Livraison toute l'année
Vins locaux et Vins naturels
Vins naturels selectionnés par la cave Marée Haute
FAITES VOUS LIVRER VOS BOURRICHES D'HUÎTRES DIRECTEMENT CHEZ VOUS !
Livraison express et fiable, pour des huîtres extra fraîches !
Voici notre gamme d'huîtres, disponible à l'achat toute l'année ! Il y en a pour tous les goûts : des petites (n°4), des moyennes (n°3 et 2), des grosses (n°1), des fines, des charnues, des très grasses. N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail si vous avez besoin de conseils ou d'informations avant votre achat. Nous serons heureux de vous répondre !
Toutes vos huîtres préférées
Nous vous présentons notre gamme d'huîtres. Vous pourrez choisir le type d'huîtres, les calibres et le conditionnement. À vous de jouer !
Les Fines de Claires
Les Vertes de Claires
Les Spéciales de Claires
Les Reines des Claires
LA SPÉCIALE
Élevé en claires 3 mois minimum.
Un goût inégalé. Légèrement iodé, un super parfum de claire, un goût prononcé sur la noisette, un craquant et une mâche imcomparable
10 - 12 %
Taux de chair
LA FINE
Élevé en claires 28 jours minimum.
Une chaire fine et tendre, au léger goût salin et parfumé grâce à l'affinage en claires. Elle sera parfaite pour tous vos évènements.
jusqu'à 10%
Taux de chair
Une collection de produits sélectionnés par nos soins
Grâce à nos différents partenaires, nous avons sélectionnés pour vous des produits locaux de hautes qualités pour votre plus grand plaisir. Les vins de la maison Coulon, situé en plein cœur de l'île d'Oléron. Les vins naturels de Marée Haute, une des plus grande cave à vin naturel française en ligne, situé à Saint-Pierre d'Oléron. Ou encore un tas de produits régionaux méticuleusement sélectionnés.
Acheter vos huîtres en ligne
C'est un jeu d'enfant ! Il vous suffit de vous rendre sur notre boutique, de choisir vos huîtres, votre calibre préféré ainsi que le conditionnement. A partir de 2 douzaines jusqu'à 12 douzaines par panier.
Vous avez maintenant fait votre choix ? Continuez votre achat, et dans moins de 48h, vos huîtres seront livrées chez vous. Et cela toute l'année, en été avec un bon petit vin blanc oléronais ou bien en hiver pendant les fêtes de fin d'année.
Et pour vous, nous avons créer un programme de fidélité. Il ne sera pas encore affiché sur la boutique, mais il vous permettra de recevoir des cadeaux par rapport aux montants de vos commandes. Vous saurez tout très rapidement quand la solution sera intégrer au site. En attendant, nous vous contacterons pour vous annoncer les bonnes nouvelles. Elle est pas belle la vie ?
Puis elle le sera encore plus quand vous ressentirez tous les bienfaits nutritionnels que les huîtres vous apporte ! Du zinc pour l'immunité, de l'oméga-3 pour le système cardio-vasculaire, des vitamines pour la production d'énergie, du fer pour aider nos globules rouges, et bien d'autres encore !
Alors, ne vous privez plus et mangez des huîtres pour votre santé ! Et pour votre portefeuille, nous ferons tout notre possible pour que nos huîtres soient accessibles à tous. C'est pourquoi les tarifs des huîtres sur internet seront similaires à ceux de nos marchés. Nous ne pouvons malheureusement pas pour l'instant vous offrir les frais d'expédition. Mais nous travaillons sur la question pour vous apporter entière satisfaction.
Découvrez dès à présent notre boutique !
La conservation des huîtres
Pour un achat rassurant, nous allons vous en apprendre plus sur la conservation des huîtres.
Nous savons que la fraîcheur des huîtres vous fait peut-être un peu peur. Mais soyez rassurés, une huître se conserve très bien à l'air libre, et encore mieux quand elle est en bourriche bien cerclée.
En effet, vous pourrez conserver votre bourriche, bien cerclée, une semaine aux frais. En hiver, vous pouvez les conserver dehors.
Et grâce à notre solution d'expédition express, les huîtres que vous aurez commandé sur notre site n'auront même pas mis 48h à arrivé dans votre assiette.
Nos conseils pour une bonne conservation
et une bonne dégustation :
🦪 garder les huîtres à l'endroit (coté creux vers le bas)
🦪 à conserver entre 2°C et 18°C
🦪 conserver la bourriche fermée jusqu'à l'ouverture des huîtres
🦪 l'huître doit contenir de l'eau à l'ouverture
🦪 jeter la 1ère eau pour affiner le goût de l'huître
🦪 une huître qui baille et ne se referme n'est plus consommable
🦪 le citron n'est pas obligatoire, déguster l'huître nature pour vous imprégnez du terroir Marennes-Oléron
Pourquoi acheter vos huîtres en ligne ?
Beaucoup d'entre vous sont surement septiques à l'idée d'acheter vos huîtres sur internet. Vous allez nous dire que vous pouvez acheter les huîtres au poissonnier du village ou au supermarché, mais savez-vous depuis quand les huîtres sont sorties de l'eau ?
Elles sont surement en transit depuis un petit moment...
Grâce à nous, vous aurez des huîtres ultra fraîches dans votre assiette. Plus besoin de se demander si elles sont toujours comestibles ou non car nous avons la solution. Un transport express en température dirigée. Concrètement, c'est un service de messagerie express pour les produits frais et périssables.
C'est quoi l'avantage de tout cela ? Nous vous expliquons : vous passez votre commande, dès le lendemain matin, nous sortons les huîtres de l'eau, nous les emballons et les expédions avant 13h du jour même. Et vous les recevez chez vous le lendemain : ULTRA FRAÎCHEUR GARANTIE !
Ce qui est encore mieux, c'est que vous pourrez bientôt acheter tout ce dont vous avez besoin pour manger vos huîtres : vins, vinaigre échalotte, jus de citron, couteau à huîtres, assiette à huîtres, rince-doigts… Vous n'aurez plus besoin de vous déplacer dans plusieurs magasins différents pour préparer les fêtes de fin d'année en famille. Vous disposez de tout le nécessaire sur notre boutique en ligne !
La meilleure façon d'apprivoiser la mer
Les Claires d'Arceau a été crée en 2008, par Richard Pantaleon. Son fils l'a rejoint en 2015, et c'est maintenant Roman qui a repris le flambeau.
L'entreprise continue de se développer avec les idées nouvelles du jeune patron. C'est pourquoi nous vous proposons maintenant une nouvelle BOUTIQUE pour acheter nos huîtres directement en ligne et les recevoir à la maison ou sur rendez-vous en 24h ou 48h max.
Vous aurez donc des huîtres ultra fraîches, car au moment de votre commande nos huîtres sont encore dans nos bassins. Elles sont emballées, expédiées et livrées en maximum 48h après votre commande.
Nous sommes sûrs que vous ne trouverez pas une telle fraîcheur ailleurs.
Alors qu'attendez vous pour sautez le pas ?
ROMAN ET JEREMY
Ostréiculteurs qualifiés
Nous aimerions dire : les meilleurs ostréiculteurs d'Oléron. Mais nous ne sommes pas si prétentieux, alors nous dirons les ostréiculteurs les plus passionnés. Ils adorent leur métier, qu'ils connaissent sur le bout des doigts ! Qu'il pleuve, qu'il gèle, qu'il grâle (faire très chaud), ils mettent toujours la même énergie dans leurs différentes tâches.
Roman (le patron) et Jérémy (l'employé modèle) sont là pour vous préparer les meilleures huîtres possibles. Ils sélectionnent ensemble les meilleurs parcs en mer pour chaque lots d'huîtres, qu'elles puissent grandir et grossir dans les meilleures conditions. Cela dans l'optique de vous offrir un produit le plus qualitatif possible.
Vous voulez en savoir plus sur l'équipe et l'entreprise ?
Producteur
Nous produisons nos huîtres de A à Z avec amour et passion. Du naissain à l'huître adulte.
Affineur
Nous affinons nos huîtres en claires, dans le plus pur respect des traditions oléronaises.
Vendeur
Vous pourrez retrouver nos huîtres sur notre boutique en ligne ou sur nos marchés.
Notre Blog
Vous pourrez retrouver dans notre blog différents articles autour des huîtres. De leurs bienfaits, à comment les cuisiner, vous saurez tout sur l'ostréiculture et les huîtres.
NOTRE BLOG
Comment ouvrir une huître facilement, sans se blesser
- Publié par Teddy Nigot
- 1 comment
Vous retrouverez ici tous les conseils pour ouvrir une huître facilement. Une vidéo sera accessible pour vous aider d’avantage.
Bienfaits des Huîtres : Tout ce que vous devez savoir !
- Publié par Teddy Nigot
- 1 comment
Nous allons vous expliquer pourquoi manger des huîtres est très bénéfique pour votre corps
RETROUVEZ NOTRE GAMME D'HUÎTRES
Les Spéciales de Claires
🦪 L’appétissante Spéciale de Claires, charnue et croquante, au léger goût de noisette.
📈 Taux de chair : 10,5% à 14,9%
🚚 Frais de livraison à partir de 29,99€. EN SAVOIR PLUS !
Les Fines de Claires
🦪 L’incontournable Fine de Claires, célèbre dans le monde entier.
📈 Taux de chair : 6,5 à 10,4%
🚚 Frais de livraison à partir de 29,99€. EN SAVOIR PLUS !
Les Vertes de Claires
🦪 La fameuse Verte de Claires, couleur émeraude.
📈 Taux de chair : 6,5 à 10,4%
🚚 Frais de livraison à partir de 29,99€. EN SAVOIR PLUS !
Les Reines des Claires
🦪 L’épatante Reines des Claires, l’huître extra charnue du bassin Marennes-Oléron.
📈 Taux de chair : supérieur à 12%
🚚 Frais de livraison à partir de 29,99€. EN SAVOIR PLUS !
RETROUVEZ NOTRE GAMME DE VINS
Bourgogne Blanc – La Sœur Cadette
Vin Blanc de Bourgogne AOC, cépage Chardonnay.
Domaine de La Sœur Cadette (en savoir plus)
Ce vin naturel sera parfait pour accompagner vos huîtres
Vin Blanc Muscadet – Orthogneiss – Domaine de l’Écu
Vin Blanc Muscadet, cépage Melon de Bourgogne
Domaine de l’Écu (en savoir plus)
Ce vin bio et naturel sera idéal pour accompagner vos huîtres
Colombard – Vin Blanc d’Oléron – Vignoble Coulon
Ce vin blanc Oléronais du Vignoble Coulon est un 100% Colombard. Le vignoble est situé sur la commune de Saint-Gilles. Ce vin blanc, 100% colombard (cépages typiques de l’île et de la région) se mariera parfaitement avec vos huîtres et vos fruits de mer.
Pour toutes questions concernant la livraison, rendez-vous sur notre page Livraison et Expédition.
Vin Blanc d’Oléron – Vignoble Coulon
Vin blanc Oléronais du Vignoblr Coulon, situé sur la commune de Saint-Gilles. Ce vin blanc, assemblage de cépages typiques de l’île (Colombard, Ugni-blanc, Sauvignon) se mariera parfaitement avec vos huîtres et vos fruits de mer.
Pour toutes questions concernant la livraison, rendez-vous sur notre page Livraison et Expédition.
RETROUVEZ NOTRE GAMME D'ACCESSOIRES
Assiette à Huîtres
Assiette à huîtres par 6, 9 ou 12 godets.
Parfait pour les fêtes de fin d’année, pour emporter en pique-nique à la plage…
Couteau à Huître
Un couteau à huître simple et efficace pour pouvoir ouvrir vos coquillages préférés sans difficulté.
Une question sur la livraison et les frais d’expédition ? Rendez-vous sur notre page Livraison et Expédition
Protège Main – ouverture des huîtres sans blessures
Un protège main en silicone pour ne pas se blesser lors de l’ouverture de vos huîtres.
Un confort à ne pas négliger, surtout au moment des fêtes quand on devient écailler pour toute notre famille.
Pour toutes questions concernant la livraison, rendez-vous sur notre page Livraison et Expédition.
Rince-doigts
Ces Lingettes Rince-Doigts parfumées au citron et emballées individuellement sont idéales pour la consommation de vos huîtres et convient aussi aux professionnels de la restauration.
Pour toutes questions concernant la livraison, rendez-vous sur notre page Livraison et Expédition.